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企業情報

会社名 手島農園
代表者名 手島 靖仁
所在地 〒847-0023 
佐賀県唐津市半田3659
電話番号 0955-77-2908
FAX番号 0955-77-0670
URL http://www.shiroichigo.com
メールアドレス info@shiroichigo.com

登壇内容

タイトル 白いイチゴを使った農産物加工品事業
登壇日 2017.12.20
事業区分 その他
目的 販路拡大
キャッチフレーズ 希少な白いイチゴを使ったこだわりの商品です。
事業概要 当農園のオリジナル品種「白い宝石」(白いちご)。USAインターネット版 Great Big Storyから取材に来ていただきネット上にアップしていただいています。生産者だからこそできる、贅沢な加工品としています。
新規性 ・白いイチゴは国内で数種類栽培されており、生産量は一般的なイチゴと比べてわずかです。品種改良時に偶然にできるものが多く、弊社の「白い宝石」静岡県で「初恋の香り」、佐賀県内、福岡県、他県で栽培されている「淡雪」等が知られており、白いイチゴの特徴として芳香、糖度、果肉感に特徴があります。イチゴは収穫期間が5~6月までの半年間で、農業経営の安定を目指して、規格品以外、B級品等を使った加工商品化を進めています。
(白いイチゴを使った商品)
☆白いちごサイダー
白い宝石®の果汁を3%も入れて口当たりをまろやかに仕上げ、ビンの中に白いちごの果肉も見えようにしたのが特徴。
☆白いちごジェラート
1カップ110gその中に白いちご含有量60%。白イチゴの素材の味を生かしたジェラードで、白いちご含有量60%を入れたが特徴。
☆白いちごゼリー
白い宝石®の果肉を入れたゼリーで、白いちごでしか出来ない透明感あるぷるぷるゼリーになっているのが特徴。
☆白イチゴ酢(飲むっ酢)
・白い宝石®(弊社の白いちご)を丸ごと発酵させた飲用酢で、種酢を使っていない所が特徴。