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企業情報

会社名 侍フードサービス株式会社
代表者名 溝田 正行
所在地 〒802-0816 
福岡県北九州市小倉南区若園4-2-14
電話番号 093-941-8321
FAX番号 093-330-4437
URL
メールアドレス tenkeimasa@yahoo.co.jp

登壇内容

タイトル 侍オリジナルブランドの食の国内展開及び海外進出事業
登壇日 2016.11.25
事業区分 その他
目的 資金調達 / 販路拡大 / 業務提携
キャッチフレーズ 侍オリジナル食のブランドにより世界を切り開く
事業概要 当社は侍(料理人)たちが創造したオリジナルドレッシングを製造販売しています。新商品の梅カレードレッシングは前代未聞のコラボレーションです。梅とカレーは実はすごく合うのはご存知ですか?一口食べるとやみつきになること間違いなし!一度試食されてみてください。
新規性 ・侍オリジナルブランドの商品は、「侍居酒屋」を経営する当社代表者を中心にネットワークされたプロ意識の高い料理人(=侍グループ)が生み出す“創造的なレシピ”を源流として開発される加工食品シリーズ。
・「侍」はプロの料理人のことであり、侍グループは、食にまつわる新商品を開発するプラットフォームである。幅広いジャンル(和食、寿司、イタリアン、フレンチ、中華、洋菓子)の料理人5人で構成される緩やかなネットワークであり、メンバーはいずれも飲食店を営む現役の料理人かつ「職人気質」「本物志向」「妥協を許さない」等の共通項を持つ。
・侍グループは、和食領域を担う当社代表が、「日本の良さを活かす」観点のもと「ありそうでない意外な組合せ」をコンセプトに掲げている。普段あまり接点のない料理人がお互いにプロ意識をもって本気で商品開発に携わったときにこそシナジーが生まれ、既存の作り方に少しの新しい切り口を加えることで斬新な商品をつくりだすことが可能となる。
・グループメンバーの様々な経験を活かし、どの世代にも受け入れられるオリジナル商品を企画し、製造販売する事業を行う。
・侍オリジナルブランドの第一弾として製品化されたものが「侍・和風梅カレードレッシング」と「侍・万能ドレッシング」である(小売価格はいずれも1本400円(税抜き))。