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企業情報

会社名	合名会社林商店
代表者名	緒方 義裕
所在地	〒8390815　 福岡県久留米市御井町２１５５−３
URL	http://www.e-shouyu.cc
メールアドレス	maruhayashi_soy@ybb.ne.jp

登壇内容

タイトル	「食の安全・安心」と「食による健康づくり」を考えた新商品・黒糖醤油
登壇日	2008.02.13
事業区分	生活文化・生活支援・アミューズメント
目的	販路拡大
キャッチフレーズ	太陽の恵み・自然の恵みを届けたい！　　沖縄産黒糖　「黒糖醤油」
事業概要	業界初の「黒糖醤油」は天然の総合栄養剤とも云えるほど「ミネラルやビタミンの豊富な黒糖」と「麹菌や酵母、乳酸菌の発酵によって旨味の増した本醸造醤油」を匠の技で組み合わせることで、美味しくて健康にも良い最高の調味料に仕上がりました。
新規性	・①健康志向　②食の安全・安心／天然素材　③美味しさの追求を商品コンセプトに福岡県産の大豆と小麦を原料とした本醸造丸大豆醤油と沖縄波照間島産の黒砂糖の天然素材を１００％使用して各素材の特長を絶妙に調和させた業界初の黒糖醤油。 ・まろやかで芳醇な味と香りに加え、二十種以上のアミノ酸や有機酸を含む本醸造丸大豆醤油。 ・自然な甘さと豊富なミネラルやビタミンを含む天然の総合栄養剤と呼ばれる沖縄黒砂糖の中でも最も品質の優れた黒砂糖の一つである波照間島産の黒糖をふんだんに使用した。