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企業情報

タイトル	発酵技術による農作物の商品開発と販売〜ヤーコンへの取り組み〜
登壇日	2007.08.22
事業区分	バイオテクノロジー
目的	資金調達 / 販路拡大
キャッチフレーズ	病気にならない身体づくりと生活習慣病の予防・老化防止
事業概要	ヤーコンのフラクトオリゴ糖であなたの腸を健康に維持しましょう。植物性乳酸菌発酵技術より生まれた弊社開発製品は特許出願中の高機能性食品です。食品の他、製法特許のオール天然素材化粧石鹸はヤーコンと赤・黒米の古代米石鹸もあり、全国販売展開します。
新規性	１．熊本県の特産農作物（ヤーコン、アヤムラサキ）を二次加工により有効利用した高機能製品である。２．混合発酵技術により素材の機能性を高めた高機能性食品である。（特許出願済）３．天然の高重合フラクトオリゴ糖を豊富に含んでいるので、整腸作用等の機能性が高い。４．ポリフェノールによる抗酸化力も強く、生活習慣病の予防が大いに期待できる。５．高含有カリウムによる高血圧疾患に対する予防効果が期待できる。６．豊富な食物繊維が腸内環境を整える。