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企業情報

会社名	出萌株式会社
代表者名	岩橋 孝行
所在地	〒8150032　 福岡県福岡市東区香椎照葉３−２−１ シーマークビル２Ｆ
URL	http://izumo-k.com/index.html
メールアドレス	iwahashi@izumo-k.com

登壇内容

タイトル	落花生スプラウトの製造・販売
登壇日	2006.04.21
事業区分	その他
目的	資金調達 / 販路拡大 / 業務提携
キャッチフレーズ	落花生スプラウトの高度化生産
事業概要	ピーナツを種としたもやしの製造と販売。ピーナツを発芽させ量産させることは非常に困難な作業ですが、我々出萌㈱はピーナツの発芽の特許を所有している前田瀧朗氏と業務提携を行い特許の使用許可を獲得し、それに我々の技術を結びつけることにより困難とされていた量産技術を確立し、多くの量販店、百貨店、業務店へ、食材の供給を可能としました。いま、更なる事業拡大の時と判断しこのプレゼンに挑みます。
新規性	落花生は水に浸しても容易に発芽しないため、従来からもやしの原料としては不適切なものであり生産されていませんでした。また土耕栽培では早生物で収穫が９月から１０月晩生物で１１月〜１２月ですが、当社では随時収穫でき毎日が収穫日となります。落花生スプラウトは軸が大きく適度な硬さもあり丈夫、傷みも少なく保存にも無理がありません。また豆の部分と軸の両方に旨みがあり、後引く美味しさでもあります。大きくしかも旨みもあり強火で長く熱を通してもるので、従来のもやしのようにメニューの中の副食材としてではなく、主食材としての頻度が高くなります。類似商品も確認されていますが、量産体制を取れる技術と設備を備えてる生産者は弊社のみであり、商品保存法も真似のできない技術を保有しています。