登壇企業検索

企業情報

会社名	株式会社ＴＡＳプロジェクト
代表者名	齊藤 幸代
所在地	〒8100022　 福岡県福岡市早良区室見５−１１−２０−２０２
URL
メールアドレス	info@tasproject.com

登壇内容

タイトル	機能性食品の抗酸化効果評価およびコンサルティング
登壇日	2005.12.21
事業区分	医療・福祉
目的	資金調達
キャッチフレーズ	抗酸化効果に明確な評価基準を提供する
事業概要	１）ＧＯ試験を用いた機能性食品の抗酸化効果評価事業 ２）ＧＯ試験の評価結果などを基にした新規機能性食品の開発に関するコンサルティング事業
新規性	抗酸化効果とは、活性酸素の発生を抑える効果もしくは活性酸素を消去する効果である。ＧＯ試験では、活性酸素の一種であるヒドロキシラジカル（ＯＨ・）の発生抑制能および消去能を定性的に測定することで、被検素材の抗酸化効果を評価している。ＧＯ試験の特徴としては、 １）活性酸素の中で最も毒性が強いといわれているヒドロキシラジカルを対象としている、 ２）微弱な抗酸化効果を評価できる、 ３）被検素材の抗酸化効果が肝臓代謝後にどう変化するかを評価できる、 ４）短期間で評価結果が得られる（最短１日）、 ５）他のヒドロキシラジカル測定法に比べて信頼性が高い、などが挙げられる。 機能性食品の新規開発や既存の機能性食品の改良といった要望に対しては、ＧＯ試験の評価結果などを基に、九州大学医学研究院の高木厚司助手および氏の人的ネットワークを生かしたコンサルティングを行なう