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企業情報

会社名 株式会社 フードトレーダー
代表者名 庄野 勝行
所在地 〒8100014 
福岡県福岡市中央区平尾3丁目9−9
電話番号 092-533-1880
FAX番号 092-533-1870
URL http://www.foodtrader.co.jp/
メールアドレス shono@foodtrader.co.jp

登壇内容

タイトル シンプル&スピーデイ衛生管理システム21
登壇日 2004.01.23
事業区分 その他
目的 資金調達
キャッチフレーズ シンプル&スピーデイな衛生管理システム
事業概要 旧来の衛生管理システム(多品目の洗剤を使い、人を派遣して衛生チェックを行い、文章で報告・指導)を一新して、現場での薬物混入などの要因となる洗浄剤を1品にして、外国人労働者でもアルバイトでもミスを発生させなくする。鼻・咽喉や手指の手荒れを原因とする黄色ブドウ球菌食中毒事故の防止や空中浮遊細菌からの汚染防止対策もシステム化し、衛生管理チェックをテレビ電話を使って現場とリアルタイムで打合せし、問題点を解決し、安全・安心を保証することにより顧客と消費者を護る。
新規性 ☆シリコン皮膜形成の手指の保護クリーム(効果は4時間)を手指に塗布する事により、アルコールや洗剤による手荒れ を防止。
☆植物性炭素繊維(ナノメータークラス)のマスクにより咽喉・鼻からの汚染を防止
☆酸素系洗浄除菌剤の使用により、調理器具から設備、施設の洗浄・除菌を1品で行うことで床面積の低減や在庫の圧縮が出来、費用を削減出来る。
☆野菜等の殺菌に従来の殺菌剤(ジア塩素酸ソーダ)を酸性サイドのpHにする事でトリハロメタンを発生せず、殺菌効果も大幅に高くすることで野菜の鮮度保持に貢献
☆植物系消臭液の気化により空中浮遊細菌を除菌し、環境汚染を防止する。
☆顧客の品質管理担当者がテレビ電話を携帯し、定期的に現場をモニターして電話をかけ、専門家が応答して問題点を即時に解決する事で、衛生管理の費用を大幅に削減出来る。