登壇企業検索

企業情報

タイトル	大秦方式による独自ブランドレストランチェーンの展開
登壇日	2001.05.16
事業区分	生活文化・生活支援・アミューズメント
目的	資金調達 / FC展開
キャッチフレーズ
事業概要	「刀削麺荘」の受託店舗経営を継続しつつ、当社独自のレストランチェーン方式により、西安料理店の拡大を図る。当社独自のレストランチェーン方式を展開して行く上で、「西安刀削麺」及び「マーラータン」の独自ブランド（業態でもある）を掲げ、店舗展開を行う。
新規性	大秦方式によるレストランチェーンを展開する。　・経営と店舗運営を分離し、一切の業務を受託する。　・店舗規模、立地条件に合わせた業態を提案する。マーラータン：中国風しゃぶしゃぶ鍋料理のマーラータンを基本とする低コスト店（１５−３０坪）西安刀削麺　：西安料理のフルスペック（４０坪より）　・業種転換に伴うリスク分担の経営方式を提案する。　・西安料理の本物の味を提供する。　　　中国西安市との業務提携により西安の一流コックを招聘して各店へ派遣